Visiško atsitiktinumo dėka, po ilgo intensyvaus bakalaurinio teorijos rašymo ir, galų gale, pridavimo išpuolė visiškai nuo mokslų ir darbų laisva diena. Ta proga nusprendėm išbandyti škotiškų receptų ir pasigaminti tradicinio škotiško maisto. Taigi, Jūsų dėmesiui: Kumpis vaisių padaže su traškiom bulvėm!

• Kumpį apverdame apie 15-20 minučių
• Ananasą su imbieru sudedam į smulkintuvą ir smulkinam, kol pasidaro vientisa masė. Tuomet sudedam laimą ir apelsiną su žievelėm ir susmulkinam.
  

• Apvirtą kumpį susmaigstom gvazdikėliais. (Tai ne taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio :))
  

• Paruoštą vaisių padažą užpilan ant viršaus ir sudedam į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
  

• Kepam 45 minutes, kas 15 minučių nupildami iš skardos riebalus. Po pirmų 15minučių, mėsą apvarvinam medum.
  

• Bulves nuskutam ir įpjauti jas kas maždaug 2mm (kaip barkodą :) )
• Bulves apvirti apie 10 minučių pasūdytam vandenyje
• Apvirtas bulves nusausinti ir sudėti į keptuvėje įkaitintą aliejų ir kepti 25 minutes.
• Tuomet, bulves sudėti ant skardos ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
• Iškeptas bulves pabarstyti smulkintu baziliku.